第二十章：烤炉

　　将捶成絮子状的麦秸杆儿兑入和好的泥里，哥俩一阵忙活。

　　活干到了一半，韦文长说出去一趟。

　　等回来的时候，手里多了一盆泥。

　　“文天看这是什么？”韦文长抬了抬手里的盆。

　　“黏土？”韦小天停下手里的活儿。

　　“黏土和软土”韦文长将混合土倒进和好的土腻子里道。

　　“这样能让泥粘的紧不容易掉”韦文长继续说。

　　“没想到还有这么多讲究”韦小天说。

　　“要不说老祖宗传下来的东西都是好东西”韦文长说。

　　和好后韦文长和韦小天一人提了一桶，拿着泥瓦刀弯着腰在厨屋不远处砌了起来。

　　不到半多个钟头烤炉的大体形状就出来了，占地直径三尺左右，红砖砌成的炉身高四尺有余。地步留了一尺宽和半尺高的入火口。

　　“你们这是在干什么呢？”开完会张若男途径韦小天家看挺热闹的就进来看看。

　　“村长过来了！”听声音韦文长抬头道。

　　“做个烤炉，饭馆以后要用”韦小天讲解道。

　　“做烤肉？”

　　“对，鱼、鹅、鸡、鸭、猪都能烤，只要能塞进烤炉”

　　“这不错，我还从来没有见过用这种方法做烤肉的”

　　“这种办法是土办法，烤出来的肉和那种电烤炉烤出来的口感可是天壤之别”

　　“文天有盐没有？”外边炉壁上的泥也摸完了韦文长问道。

　　“有，我去拿”

　　“还是我去吧，你手那么脏”看到韦小天一手的泥张若男道。

　　“那麻烦你了主任”韦小天说。

　　“不麻烦”张若男把拿出来的盐递给了韦文长。

　　只见韦文长将小半袋的盐倒进了腻子里搅了搅。

　　用泥瓦刀挑出一团腻子，在手里团了团俯下半个身子，伸手把腻子抹到炉膛内。

　　因为炉口不大只能一个人俯身进去抹韦文长又觉得韦小天没干过这种活儿就没让他插手。

　　“我一个人来就行，你别动手了”韦文长说。

　　“那行，我去做饭今晚四哥村长你们都留下在这儿吃吧”韦小天甩了甩手上的泥道。

　　“我就不留这儿了，村里还有点事儿要办”张若男拒绝道，今天确实事儿不少要等着他去处理。

　　“好吧，缺菜不缺？缺菜了你就来我家菜园子里摘，我一个也吃不了，再停两天菜都老了不好吃了都”韦小天对张若男说。

　　“家里还有，等吃完了再来你这摘”

　　“那行”

　　送走了张若男韦小天清洗了下，假装去鸡圈逮只鸡。进了空间顺手逮了只鸡出来。

　　清理鸡的时候，韦文长怪韦小天破费就两个人煮碗面条就行了。

　　“四哥不麻烦，今天咱们哥俩好好喝一盅”

　　“唉，拗不过你”韦文长叹了口气继续往炉膛内抹膛泥。

　　山里边湿气有时中，所以小岗村的人们也颇爱吃辣。

　　韦小天今晚就打算做个辣子鸡，将处理好的鸡肉剁成两个手指宽的块儿。

　　锅里倒个两瓢水待沸腾是将鸡块儿倒进去煮个五六分钟沥水捞出来。

　　葱姜蒜切片放进去，再倒入料酒老抽胡椒粉腌制个半个钟头。

　　锅烧干倒入一勺菜籽油烧热，这勺子可是盛饭用的勺子。

　　说起油来，韦小天觉得菜籽油吃着香。像市面上那种调和油和转基因大豆油什么的，韦小天觉得那种东西吃着并不咋地。还不如自家扎的好安全还放心。

　　油热后放一把花椒和干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。将腌制好的鸡块儿倒进去，炒至金黄色放入调料翻炒几下就可以出锅了。

　　就这功夫韦文长把炉膛的膛泥也抹好了。

　　“四哥，先吃吧”韦小天对进厨屋拿麦秆儿的韦文长说。

　　“你先吃，我往炉子里点把柴”抱了一捧麦秸秆儿韦文长对韦小天说。

　　“行，我先把桌子搬出来”说完韦小天去堂屋把小方桌搬了出来，顺带搬了个凳子。

　　摆好桌椅韦小天把菜端上了桌，又去井里把冰着的啤酒捞了上来。

　　韦文长把炉膛里的麦秸杆儿点着，洗了把手坐了过来。

　　哥俩就这么边聊边吃，“嗯！嗯！这鸡肉炒的不错，外焦里嫩不错！”韦文长吃了一口称赞道。

　　“这两天在饭馆我跟周德义可学了不少”偿着自己的手艺，韦小天颇有些得意。

　　“你们那个厨子手艺确实不错，去年我还去吃过呢”韦文长说。

　　“下面了该”想到锅里的水差不多该滚了，韦小天起身道。

　　“我吃一碗啊”韦文长对准备去下面条的韦小天说。

　　“一碗不够吧”韦小天扭头道。

　　“够了，这都喝了三瓶啤酒了多了吃不完”韦文长指了指地上的三个空瓶子道。

　　“那行，不够了咱再下”韦小天对韦文长说。

　　“嗯嗯，行”韦文长点头道。

　　到了厨屋锅里的水已经沸腾了，韦小天把挂面下了。

　　又剥了四棵小葱切段，放了点香油调料腌着。

　　一会儿的功夫面条滚好了，把腌制的葱段到了进去搅一搅捂个个把分钟就可以出锅了。

　　吃完晚饭和韦文长聊了会儿家长里短，就散了。

　　送走了韦文长韦小天把锅碗收拾了，坐在院子里瞅着砌好的烤炉韦小天心里美滋滋的。

　　遗憾的是今晚吃不到烤鹅了，炉壁和炉膛的泥都没干只能等个两天了。

　　一没事干韦小天就想着怎么规划自己的赚钱道路，思量了会儿觉得只靠饭馆收入的来源有点慢。

　　正想准备向安子打听下他以前干活的滨江酒楼对他那次卖给他们菜的评价怎么样呢，安子的电话就打来了。

　　“喂！安子正想给你打电话呢你正好打来了”接通电话韦小天笑着说。

　　“叔啥事儿你先说”

　　“你先说，我这事儿不重要你说吧”

　　“那行，就是滨江酒楼的会计找到我想问咱们店里用的羊肉在哪买的，她说把货源告诉她价钱可以商量”

　　“你告诉她这羊肉的货源不能告诉她，她要是想要的话可以从咱们这里买”

　　“那价钱呢怎么给她们算？‘

　　”你就说比咱们的进价贵两块四十二元一斤“

　　”那行我给她回个电话她那边等着呢“

　　“嗯嗯，奥对了叔你不是还有事儿给我说吗？”

　　“对对，明天早上你去郊区瞅瞅给我租个独家小院，钱你去柜台上拿吧”

　　“租房子干啥？”安子疑惑道。

　　“租个房子当中转站，防止滨江酒楼发现进货的地方”韦小天说。