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第二十一章:爆肚冯

作者:覆土辰中 字数:2821 更新:2025-01-27 12:20:36

  车上,王稚一直想看看照片,景轩并没有同意,照片都是原片,自己怎么说也是跟别人学过几天业余摄影的,知道后期对片子的影响有多大,便想着等自己把片子选出来、做好后期,找冲洗店冲洗出来之后,再给王稚看成果。

  一想到刚才取景器里看到的那一幕幕惊艳到自己的画面,景轩心里就更加期待起真正出片的效果。

  王稚只要求了一次,景轩拒绝了,她也就没再追问,听到景轩说让自己等着看成片,她非但没有生气,反而多了几分期待。

  正当王稚想的入神,旁边景轩的声音传来。

  “小稚,今天中午想吃什么?”

  “随便!”

  ‘随便’这个答案太过笼统,但又是很多女孩热衷回答的。

  “那,要不,咱俩去吃西餐?”

  “算了吧,我不太喜欢吃牛排!”

  “那,去吃日料?”

  “大哥,我海鲜过敏的!”

  “那去吃东北菜?”

  “不要,我来燕京当然想吃点不一样的东西,东北菜我回家不能吃呀?”

  “那你到底想吃什么?哎,我说,不准说随便!”

  “那,如果硬要说呢,我还是比较喜欢吃火锅!”

  “那成,咱今天,就吃火锅!”

  景轩拉着王稚上了一辆出租车:“师傅,去XC区前门大街!”

  “得嘞!”

  爆肚冯,光绪年间起家,正经的百年老字号,85年才恢复,除了爆肚也有炭火铜锅的涮羊肉。

  “啊呀,我还以为你会带我去吃东来顺呢!”

  “这边的火锅,不比东来顺差,而且爆肚哎,这可是我们齐鲁人的传统美食哦!”

  王稚疑惑的道:“爆肚不是老北京这边的特色小吃么?”

  “这你就不懂了吧,“爆肚冯”的创始人冯元杰就是齐鲁临清人。”

  “他在清朝末年,把齐鲁临清的这一美味带到北京,独树一帜,人称“爆肚冯”。

  其七世孙面对国外快餐的进入,组织北京名吃传人建成北京“小吃一条街”,很是火爆。这才有了名满天下的北京爆肚。”

  “哦,原来是这个样子!”

  进门热浪扑鼻,老饕满座,不过幸好店面够大,景轩拉着王稚找了个不起眼的小角落坐下。

  景轩开始点菜,“先来个火锅,两盘大三叉,两盘黄瓜条,一盘上脑。”

  “再来盘一头沉,嗯,再加盘蘑菇头。在来个羊三样,再来几个芝麻烧饼,行了,先这些。”

  不多时,服务员端上一个炭火铜锅,跟着一托盘小碗,全是酱料,用酱油、醋、芝麻酱、香油、豆腐乳配好的,再撒上葱花、香菜和蒜汁。

  再接着,咔咔往上端肉。

  手切羊肉,主打老派涮肉的八大件:大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、一头沉和黄瓜条。

  跟着上爆肚。

  分九个部位,横着切丝儿,羊三样就是取三样拼盘。

  “来尝尝。”

  景轩伸筷子一让,王稚也不客气,肉得涮会,先吃爆肚。

  王稚夹了一口,蘸料,塞进嘴里,上下牙一合,“咯吱!”

  “嗯,弹牙爽口,这叫一个脆,真不错!”

  “要说这爆肚,最好的部位叫蘑菇头,六七只羊才能得一盘,来我下一点,你尝尝看。”

  景轩也大为满足,这手艺才叫地道,有的地方的爆肚那就是扯几八蛋,“先吃着,一会再叫盘牛肚。我最喜欢那牛肚仁,水要大,滚开,火极旺,入汤三五秒便熟,嚼嘴里极嫩……”

  “哦,你别说了,我都快流口水了。”

  聊了几句,羊肉也熟了,二人纷纷伸筷子。铜锅烧的滚烫,肉片汁水淋在筒子上,滋啦滋啦冒着白烟,又跟屋内热气混在一起,恨不能在这寒夜一头溺死在里面。

  眨眼间,几盘肉下肚,又叫了一轮。

  此时的景轩几盘肉垫底已经不怎么饿了,但看对面仍在狂吃不停的吕雉,不由笑道:“你慢点吃,没人跟你抢!”

  “唉,肉老了就不中吃了!”

  “可女生吃饭不应该很矜持的么?”

  “喂,我是东北人,又不是那些江南小女子,我们那边吃饭没有那么多讲究的!怎么,”王稚玩味的看了精选一眼:“你不喜欢?”

  “哦,不是,不是。其实我倒是挺欣赏你这种性格特别直爽的女孩子,只是,你这么吃,不怕发胖吗?”

  “你放心,我是那种怎么吃都不胖的体质!”

  “真的呀?”

  “当然是真的,再说,我是习武之人,吃多一点很正常!”

  “呵呵,就你那点武功还好意思说自己是习武之人呀?”

  “我武功怎么了嘛,我一个女孩子练成这样,已经很厉害了好不好,平时三五个人都进不了我身的!”

  说完白了景轩一眼:“谁像你这么变态,我真是好奇,平常你的武功是怎么练的呀?你这就算是从娘胎里就开始习武,恐怕也就不过如此吧?”

  “呵呵,大概我就是传说中的天才吧!”景轩连忙转移话题道:

  “嘿嘿,小稚你要不拜我为师,我再教你点别的。我觉得咏春好像不太适合你,要不我教你一些以轻灵见长的拳法,比如:形意拳、白鹤拳之类的!”

  王稚拿眼神剜了他一眼:“还是不劳您大驾了,我觉得咏春就挺好的,这么多年也习惯了,您还是多操心操心你自己吧!”

  “我有什么好操心的!”

  两人正聊得火热,景轩的电话却突然响了,一看来电显示,是胡梅导演,景轩暗道,难倒我的戏要开拍了?

  景轩立刻接通电话。

  没错,胡梅导演通知他,他的戏份马上要开拍了,不过不是李敢,而是——霍去病!

  我艹,不愧是位面之子呀,这气运简直逆天了呀!

  原来,因为03年非/典的缘故,所有的群戏都被推迟到了今年。包括那几场大的战役:漠南之战、河西之战、漠北之战。

  先前拍摄的按照剧情主要是卫青的‘漠南之战’,其中也有一部分是霍去病的戏份。

  饰演霍去病的是一位叫李栎的青年演员。

  前两天,李栎结束了横店的文戏,到乌兰布统大草原报道,前两天在大规模群战的时候表现的不太好,马术略差!

  要知道,霍去病可是华国‘闪电战’的鼻祖,率领手下大军千里奔袭、狂飙突进,横扫河西,夺取武威、敦煌、张掖之地。

  这就要求演霍去病的演员不仅要会骑马,还要马术非常好才行。

  李栎戏拍的不太好,胡梅导演自不免斥责他几句。

  李栎本身就比较郁闷,下戏和人吃饭的时候又无意中听说,有一个有钱的关系户想抢霍去病这个角色。

  李栎吓得不轻,在央视大戏里面能演霍去病这样一个角色,这个起点真的一点都不低。

  这样的机会很难得的,他不想就这样放弃。

  于是,下戏以后,他就找一个无人的地方偷偷练习骑术,每次都加练到傍晚时分。

  功夫不负苦心人,他觉得自己马术有了长足的进步,胡梅导演也投过来赞许的目光。

  但谁能想到,乐极生悲。

  在昨天下午在一次练习骑术时,那马奔行的时候,不小心踩到了一颗小石子,马掌也定的不牢,莫名其妙就掉了下来掉了下来。

  马失前蹄,李栎受伤坠马,被近800斤重的棕马压在身上,当场就疼的晕了过去。

  最重要的是,当时还四下无人,等到恢复意识后疼得整张脸都皱在了一起,连忙打电话求救!

  等到被送到医院时被告知,盆骨撕裂、腿骨断裂,至少要养一年才可能恢复,可剧组哪有时间等呀!

  因此,火烧眉毛的胡梅导演想到了周景轩。。。

  所以真论起来爆肚可是我们齐鲁名吃!

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