第8章 麻辣小龙虾

　　“好吃吗？”江远蹲在两个孩子面前问道。

　　“好吃！”

　　两个孩子异口同声的回答。

　　见他们吃的高兴，江远不由的咧嘴笑了起来。他将锅里剩下的几条煎泥鳅也都给了他们，自己一条没留。

　　趁着两个小孩子在吃东西，江远把锅刷洗干净，然后点火倒油。

　　等油温度上来，再将切好的葱段、干姜、香菜段、蒜头、胡萝卜片、香芹、茴香、肉蔻、麻椒、等材料一股脑都倒入锅里翻炒起来。

　　他要炒料油，做麻辣小龙虾。

　　伴随着锅里噼里啪啦的声音，一股沁人心脾的香味也随之弥漫开来。

　　媛媛皱了皱可爱的小鼻子，问江远道，“粑粑，这是什么，好香啊！”

　　“这是料油。别靠过来，小心崩到油！”江远提醒道。

　　两个小孩子被香味吸引，目不转睛的盯着油锅。

　　在心里猜测爸爸不知道又要做什么好吃的。

　　香气沿着楼洞里飘散开来。

　　这年头家家肚里都没什么油水，被这香味一勾，好多人都忍不住出门张望。想知道到底是什么东西这么香。

　　这会儿油锅里的材料已经失去了水分被炸的焦黄，江远用笊篱把锅里的东西都捞了出来扔掉。

　　等锅里的油温上来，他将碗里准备好的豆豉和干辣椒倒进了锅里。

　　“滋滋........”

　　料油的味道本来就已经很香了，再被豆豉和辣椒一激，顿时香气扑鼻，让人口齿生津。

　　“江远，你这是在鼓弄什么呢？这么香！”

　　有邻居忍不住开口问道。

　　“炸红油！”江远回答道。

　　那人凑近过来，看了看桶里张牙舞爪的小龙虾，好奇的问道，“这是什么东西？是虾吗？怎么个头这么大？”

　　不怪人家不认识，主要是吃的人少，水产市场里也没有卖的。

　　“看着可挺不错的！”那人舔了舔嘴唇。

　　“不错什么，这不是小龙虾吗？”不等江远开口，旁边有认识的立刻说道，“江远，你在哪弄的这么多小龙虾，这玩意儿不能吃的！”

　　见到旁人都看他，那人解释道，“这东西在农村田沟水塘里有的是，别看个头挺大，可没多少肉，还有股土腥味。一点都不好吃。乡下都拿这东西喂鸭子！这就是鸭饲料！”

　　史春芳也在看热闹的人群中。听说这东西是乡下拿来喂鸭子的。她看江远的目光顿时就变了，充满了鄙夷。

　　原本以为他是做了什么好东西。没想到竟然是喂鸭子的饲料。

　　这江远真不愧是远近闻名的二流子，穷的连鸭饲料都馋。

　　真是没什么出息！

　　江远将众人的反应看在眼里，却并没放在心上。

　　小龙虾好不好吃，我这个后世的人不比你们清楚？

　　现在你们看不上小龙虾，等再过个一二十年看看，你们就知道什么叫高攀不起了。

　　江远没理他们，将炒好的红油倒进盆里。

　　然后重新起锅烧油，待锅里冒烟，再放入麻椒、干辣椒、蒜末煸炒出香味，紧接着放入小龙虾，料酒、生抽、老抽、糖以及刚炸好的红油，不断的煸炒。

　　“滋啦滋啦.....”

　　厨房里看热闹的几个人，都不由自主的抽起了鼻子。

　　虽说这虾子不能吃，但这味道闻着可是真香啊！

　　馋的人口水直流！

　　小龙虾提前已经焯烫好了。火大了肉就老了，江远简单翻炒了几下，随后就把小龙虾倒进盘子里。

　　红彤彤的小龙虾摆满了一盘，看的人垂涎欲滴。

　　忙活了一上午，江远早就饿的前心贴后背。也顾不上烫，他用手抓起一只，破开壳子就把Q弹鲜嫩的虾肉放进了嘴里。

　　记忆中久违的味道在嘴里化开，麻、辣、鲜、甜、香.......

　　“嗯.....就是这个味儿！”江远忍不住眯起了眼睛，一脸的回味无穷。

　　“粑粑，我要吃！”

　　“爸爸，我也要！”

　　两个小娃娃早就馋的不行了，看到江远这副神情，都蹦高的伸手朝他讨要。

　　“好，我给你们扒！”

　　“别急，小心烫！好不好吃？”

　　“唔......好呲！”

　　“爸爸这个虾肉真好呲！我还想吃呲！”

　　这东西不是说是喂鸭子的吗？真有那么好吃？

　　原本大家伙儿听说这小龙虾是喂鸭子的，人吃不了。就等着看江远的笑话。但现在见人家一家三口吃的津津有味，也都忍不住犯起了馋。

　　主要是这味儿太香了。当下就有人忍不住开口问道，“真那么好吃？江远，给我一个尝尝！”

　　“你要吃？我这可是鸭饲料，不是人吃的东西！”江远挑眉道。

　　“你看你，不过就是玩笑话，你怎么还当真呐！再说那话也不是我说的呀！江哥，江大爷，给我一个尝尝呗！”对方满脸的讨好。

　　说话的这人叫张建华，江远倒也认识，和他打过两回牌，也是个好吃懒做的主。

　　见他为了一口小龙虾，大爷都叫出来了。江远不禁失笑。

　　他从盘子里抓了一只小龙虾递给张建华，“给你！”

　　张建华眉开眼笑的接过，学着江远的动作，摘掉虾头和鳌爪，抓起虾尾吸吮起来。

　　只一口，他的眼睛瞬间就亮了起来。

　　香！太香了！

　　他就没吃过这么好吃的东西！

　　又麻又辣，又辣又香。

　　辣的他直吸气，可越是辣，就越是欲罢不能！

　　小龙虾别看个头不小，但能吃的地方就只有虾尾那么一小丢的肉。这点东西给人塞牙缝都不够。

　　张建华吃完了虾尾，又把虾壳细细的吸吮了一遍。直到把整个虾壳吸吮的都变了色，这才意犹未尽的舔了舔手指。

　　见他这副模样，围观的人哪还忍得住，纷纷伸手讨要起来，

　　“江远，给我一个尝尝！”

　　“我来一个！”

　　“我也要一个！”

　　.......

　　有人都不等他同意，伸手就向盘子里抓去。

　　江远伸手一拍，打掉那人的手。

　　“各位街坊，你们也看到了，这虾总共就这么点？你们一人一个，我这大半桶可就没了！不说虾是我辛苦抓的，光这些材料也不是大风刮来的呀！”江远指着灶台上的辣油和那些瓶瓶罐罐，说道，“大家都是街坊，总不能看着我吃亏是吧！”

　　“江远，你这是要卖.....”张建华反应过来，开口问道。

　　废话！不卖我折腾这个干什么。

　　江远心中腹诽，但对张建华的配合却很满意。

　　“我也是赚点辛苦钱........”江远本来是打算到学校门口摆摊的，不过现在看这些人的反应，他觉得在这里先试试水也不错。