第10章【较为嫩滑的葱花炒蛋】

　　换电瓶很容易，丁川搞这个也算是老手了，没几分钟就把电瓶车的电瓶卸到了三轮车上。

　　重新把小母鸡扔上车，丁川看着车筐的鸡蛋，突然舔了下嘴唇，“听说这种鸡蛋最补身子，也不知道加点葱花焖一下好不好吃。”

　　不如回去做一下，反正自己要小鸡也不划算。

　　因为要养大一只鸡的成本太高了，就算是喂最普通的玉米粉，一斤七毛，只够喂两天。

　　而喂大一只鸡，光玉米粉的成本至少就五十块了。

　　而我买一只鸡，一斤也才十几块钱，一只也就五六十。

　　除非你是喂的鸡饲料，这还便宜点。

　　但如果你喂的是鸡饲料，那就和菜市场的鸡没区别了啊，鸡饲料里必然有添加剂，况且人家养鸡场里大规模养殖的肉鸡，配的营养还更全一些，远比自己小家里用鸡饲料养大的鸡更划算。

　　再说，自己这么忙，每天不得吃个鸡蛋补补身子，哪还有空每天照顾小鸡。

　　况且自己也没地方养小鸡，在菜园子里搭个鸡窝，看似可行，实际上根本行不通，但凡自己敢把小鸡放进去，不出一天，小鸡就能被黄鼠狼、土獾什么的嚯嚯完。

　　原来丁川不少吃这样的亏，不止是小鸡，自己原来在菜地种的西瓜，左顾右盼等了几十天，从发芽结出小瓜，到长到七八斤重的成熟瓜，自己熬着等了三个月。

　　谁知道，这西瓜自己都还没舍得吃，晚上就被它们啃了个稀巴烂，你说你吃就好好吃吧，自己也不是不好客，但你边吃边浪费，这就触碰到丁川的底线了。

　　除非自己能有条狗才行，哪怕是小狗都行，最好是土狗（非贬义，周围人都这么叫），有了狗，这些小动物就不敢靠近菜园子了。

　　况且有了快餐车后，自己把快餐车放院子里也不安全，万一人家把车上的东西顺走了怎么办，养只狗还能看看车啥的。

　　看来抽时间得去弄只狗。

　　至于到哪去弄，丁川没放在心上，他上次去后山野炊（实际上就是整了个小烧烤炉子去池塘边烤了点肉吃），就见到一只狗妈妈带了一窝小狗在远处看着自己，自己扔块肉过去，立马就被叼走了，看样子也是饿坏了。

　　这种流浪狗到处都是，自己如果去拿一只，想必也是减轻了狗妈妈的负担，拯救了一条小生命。

　　不然他们迟早要被抓狗的给抓走卖掉，一只狗好几百块呢，丁川虽然从来不吃这玩意，但作为厨师，多少还是了解一些。

　　随后丁川又看了下快餐车，想了想还缺点啥。

　　其实仔细想想也不缺，煤气灶和煤气罐自己房子里都有，炒锅也是现成的，等会回到家，把车好好擦洗一下，在把炊具装一装，正好炒个鸡蛋，炸个花生米喝二两在睡。

　　十来公里路，丁川没用半个小时就跑到家了，顺着绕城环路一路油门到底，路平坦还有路灯，红绿灯一路上也没碰见几个，所以骑得特别快。

　　进了小院，打开门口大灯，丁川拎了一桶水和抹布擦起了快餐车，擦洗干净开始装炊具。

　　煤气罐还有半罐气，这还是一个月前换的，因为饭馆管午饭和晚上，自己只需要做个早饭就行，所以一直用不完。

　　就是装这些东西有点麻烦，煤气罐必须固定好，不然跑路被撵的时候，罐子不稳可不安全。

　　其次就是煤气管的接法比较麻烦，一般路边摊用的都是单灶，另一边则是烙煎饼的摊锅。

　　快餐车多种多样，各地吃法不一样，做的食物不一样，所以炊具也不一样。

　　但是在丁川这边，大多都是这样的配置，炒锅可用来炒饭炒面炒河粉，另一边的摊锅可以摊煎饼。

　　自己买回来的车，摊煎饼的摊锅还在，这玩意虽然不贵，但是买新的也得两三百块，远比买个炒锅贵多了。

　　所以丁川也没拆，想着后面可以用这个做点什么吃的。

　　煤气罐好固定，本身这个快餐车里就有固定罐子的地方，丁川又找来一些橡胶皮当缓冲，很快就安好。

　　最难的就是燃气管的接法了，一个管子就两个口，接了灶就没法接摊锅，自己原来的快餐车是用三通燃气阀接的燃气管子，一个接口分出两个管，一个通到燃气灶，一个通到摊锅。

　　但是三通燃气阀自己也不知道家里还有没有了，现在天都黑成这样了，自己在去翻箱倒柜找很明显不合适。

　　如果花了大功夫还找不到，那多浪费时间啊，不如明天去五金店买一个，一个就十块钱，又不贵还是新的，用起来还放心。

　　算了，还是先接到燃气灶上吧，弄点吃的，明早在说。

　　接好打火，哒哒哒轰，蓝色的火苗顿时升了起来，丁川把炒锅往上一放，说了句，“丁先森的快餐车又重新开业了，那么第一道菜做什么呢？”

　　丁川看向已经被放出来的小母鸡，小母鸡正在地上啄虫子吃。

　　随即从口袋里掏出一个鸡蛋，“当然是葱花炒蛋啦。”

　　说完把鸡蛋磕开打到碗里，嚯，还是双黄蛋。

　　幸亏今天把鸡蛋给吃了，不然只会浪费一个鸡蛋。

　　双黄蛋是很难孵出小鸡的，一个鸡蛋里的营养就那么多，根本不足以供给给两只小鸡同时发育，所以它们多半是出不了壳的。

　　叮，搅散的鸡蛋＋葱花+食用油+食用盐+酱油=葱花炒蛋，是否制作？

　　丁川立刻选择了是。

　　制作中……

　　丁川再一次看着自己的手，不由自主的动了起来，起锅烧油，油热加入鸡蛋液，顺时针翻炒一分钟后加入葱花和调味料起锅。

　　叮，宿主厨艺为切墩级（初级），经过技能‘初级刀工’，‘低级勺工’‘低级火候’加持后，综合考评，制作成功【较为嫩滑的葱花炒蛋】。

　　看着这份卖相着实不错的葱花炒蛋，丁川忍不住拿起筷子尝尝，当鸡蛋入口的时候，丁川愣住了，这鸡蛋相当润滑鲜嫩，比自己原来做过的，强不知几百倍。

　　这吃起来就跟鸡蛋糕一样，不用怎么咽就可以滑进喉咙里。

　　特别是油水的比例太好了，吃起来一点都没有油腻的感觉，只觉得舒爽，再加上葱花青色白色的点缀，一下就让人胃口大开。

　　丁川当即就下了个决定，这一个鸡蛋太少，自己再去炒两个，今晚得好好喝两口。