第二十章夜半香气

　　&l滋滋滋&mi&mi&mi&mi&mi&r

　　一把洋葱丢进热油之中，伴随着一阵&l滋滋&r的声响，瞬间在铁锅上空升腾起一片白烟，紧接着，随着淡紫色的洋葱逐渐被热油炸至葱白色，洋葱与肉丝的味道混合，香气也开始慢慢扩散了出来。

　　封竹看准时机，继续向铁锅内投入海带、青菜、火腿&mi&mi&mi&mi&mi&mi等食材，呼的一下，橙黄色的火焰轰然升起，封竹见此，一手持勺，一手飞快的开始翻动铁锅。

　　等到锅里的食材都有了大概五成熟后，封竹迅速将旁边的一份炒面丢进锅内，然后继续开始大火爆炒。

　　等到了七成熟，封竹又撒了一把盐和少量酱油。

　　而直到九成熟，封竹才终于拿出了这道料理真正的杀手锏&m&m香料。

　　以孜然为主，少量花椒、胡椒、辣椒、以及特制香草粉末接连被封竹投入铁锅之中，随着火焰温度不减反升的趋势，这些香料的味道很快就产生了连锁反应，惊人的香气夹杂在爆裂的火焰中，逐渐散发出来&mi&mi&mi&mi&mi&mi

　　伴随着最后一颠，铁锅内的炒面瞬间起锅落入盘中。

　　白色瓷盘中，热气腾腾的炒面油光闪闪，在灯光的照耀下，散发出宛如琥珀般的色彩，乌青色的海带与翠绿的青菜、鲜红的火腿交相辉映，使得菜品看起来缤纷多彩。

　　但炒面虽然看起来油光闪烁，实际上下面的瓷盘中却没有丝毫多余的油脂滴落，只有一层薄薄的香料粉末偶尔会顺着面条表层洒落，让白色瓷盘中多出了一片细密的褐点。

　　浓郁的香气沁入封竹鼻腔，封竹淡淡扫了一眼桌面上那盘充满艺术感的炒面，然后&mi&mi&mi&mi&mi&mi就把它倒了。

　　显然，这是一道不完美的料理。

　　&l爆香炒面&r是一道老爷子自己研究的菜品，出自十二本料理书中的《小吃》。

　　这道料理最大的诀窍在于&l爆&r字。

　　当炒面差不多九成熟之时，要迅速将老爷子自己研究的&l香料配方&r丢进锅内，然后在不超过十秒的时间内，运用超高温的猛火瞬间激发所有香料的味道，使得这些香料与炒面的香气如果炸弹般爆发开来。

　　根据老爷子在书中的设想，这道&l小吃&r一旦彻底完成，所爆发出来的香气不敢说&l香飘十里&r，但至少只要风向没问题，飘出五六百米开外还是没有任何问题的。

　　这是一道将&l色香味意形养&r六诀中，&l香气&r发挥到极限的料理。

　　倒掉&l失败品&r后，封竹重新洗锅点灶，继续开始新一轮烹饪。

　　这道料理他已经研究了有几天时间，早在白天的时候，爆香炒面的熟练度就已经涨到了，但是最后一点熟练度却始终难以升上去。

　　这样的情况也让封竹明白，&l游戏机&r中的熟练度与经验值与正常的游戏显然还是有所差别。

　　虽然这最后一点熟练度也能硬刷上去，但如果他能找到诀窍的话，熟练度的涨幅肯定会更高也更轻松。

　　不过事实证明，封竹本身的厨艺天赋的确很一般。

　　一小时内。

　　封竹连续炒了五六盘&l爆香炒面&r，但却没有找到丝毫的诀窍，直至第七次烹饪，这道料理的&l熟练度&r终于被封竹依靠时间硬生生刷到了&l极致&r。

　　当熟练度增长到的瞬间，封竹顿时感觉整个人都通了，而这道&l小吃&r迟迟无法晋升的原因也终于被他找到。

　　&l原来不是因为香料与火候的问题吗？&r

　　从熟练度&m&m，实际上这一点熟练度并未给封竹的厨艺带来多大的提高，只是在那一瞬间，给了他一点灵光。

　　但对封竹这种厨艺天赋一般的人而言，往往所欠缺的，就是这小小的灵光一闪。

　　&l爆香炒面&r实际上也只是封老爷子自己研究出来，但还没经过实践证明的一道&l小吃&r，所以之前封竹也怀疑过是不是菜谱本身有问题，不过他当时怀疑的目标一直都在香料的配方与火候的掌控上面，却怎么也没想到，阻止这道&l小吃&r更进一步的不是技术，也不是复杂的香料配方，而仅仅是一门极其不起眼的配菜。

　　&m&m海带！

　　这就是影响&l爆香炒面&r更进一步的罪魁祸首。

　　海带因为食材本身的特性，拥有聚集香料的能力，老爷子原本的设想中，通过海带可以将香料味道更集中，但却忘记了，&l爆香炒面&r的香气应该是扩散的才对。

　　找到了原因所在，封竹继续开始练习。

　　前面的步骤封竹早已经滚瓜烂熟，现在做这道&l小吃&r的时候，每个动作都堪称是行云流水，一气呵成。

　　仅仅几分钟。

　　料理便来到了最后一步。

　　油光闪闪的琥珀色炒面飞快在封竹的手下翻滚，橙黄色的火焰向上升腾，使得炒面飞快吸收着锅气，直到快到到达某个极限时，封竹迅速挑起数种香料撒进锅内。

　　瞬间。

　　香气炸了。

　　&mi&mi&mi&mi&mi&mi

　　&mi&mi&mi&mi&mi&mi

　　距离&l一味屋&r不算很远的郊区别墅区，这里正是于海言和王秀秀所居住的地方。

　　于言之今晚有点睡不着，主要是饿的，毕竟今晚的晚饭还没吃完就被自家老妈撵去刷碗了，再加上他现在本就处于身强体壮的时期，本来消耗就大，所以晚上翻来覆去在床上已经动弹了半个多小时了。

　　&l饿吧！再饿一会就没感觉了！&r

　　睡得半梦半醒的于言之轻轻揉着肚子，也没有起床的打算，一来是因为起床也没卵用，因为他们家平时也没什么买零食存着的习惯，二来就是因为懒得动。

　　于言之的想法很好，不过当一股带着浓郁孜然的惊人香气顺着窗外飘进来之后，他就发现自己彻底睡不着了。

　　&l嘶溜~~&r

　　于言之猛吸一口口水，清醒过来。

　　这时他才发现，原来不知不觉间，他的口水竟然已经在枕头上打湿了一大片，甚至就连他的脸上也沾上了许多口水，本就干瘪的肚子此时更是在咕噜咕噜的叫个不停。

　　&l凸，这谁家大晚上的吃炒~嘶溜~~面！&r

　　&mi&mi&mi&mi&mi&mi&mi

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